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Un estudio realizado por la prestigiosa revista The New England of Medicine con una muestra de 120.000 personas concluyó que los frutos secos nos hacen vivir más.
La investigación asegura que las personas que comen nueces a diario tenían un 20% menos probabilidades de morir por cualquier causa en un período de 30 años, que aquellos que no, y que suelen ser más delgados.
Según Charles S. Fuchs, del Dana Faber, «el beneficio más evidente se observó la reducción de las muertes por enfermedades cardiovasculares, casi del 30%». Pero además, Fuchs, quien dirigió el informe, añade: «también hemos visto una reducción significativa -11 por ciento- en el riesgo de fallecer por cáncer».
Los autores reconocen que su trabajo no puede demostrar definitivamente la relación causa-efecto; sin embargo, señalan, los resultados coinciden con «una gran cantidad de datos de ensayos clínicos y observacionales previos como para que se sugieran los beneficios del consumo de frutos secos sobre muchas enfermedades crónicas». De hecho, las autoridades sanitarias de EE.UU. (FDA) señalaron en 2003 que el consumo de 1,5 onzas (unos 43 gramos) de nueces al día «puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón».
[Fuente: larepublica.pe]
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