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Existen algunas bebidas y alimentos que te ayudan a protegerte de algunas enfermedades, entre ellas, están los llamados fitoquímicos. ¿Quieres conocer más sobre ellos?
Pues aquí te decimos qué son, cuáles son y en qué te pueden ayudar.
Los fitoquímicos son químicos protectores presentes en los alimentos de origen vegetal.
La salud y los fitoquímicos
Está demostrado que las personas que tienen una dieta que incluye frutas y verduras y por ende, en fitoquímicos, tiene una menor incidencia de algún trastorno cardiovascular, diabetes y algunos tipos de cáncer.
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Los fitoquímicos ejercen un efecto antioxidante que protege a las células contra el cáncer y previene las enfermedades cardiovasculares, así como infecciones del tracto urinario, artritis reumatoide e insuficiencia inmunológica.
El té verde
Se cree que un potente fitoquímico llamado polifenol, presente en este té, disminuye el riesgo de cáncer gástrico.
Tipos de fotoquímicos
Existen muchos de ellos. A continuación te nombraremos algunos y sus beneficios:
Bioflavonoides: Ayudan a asimilar la vitamina C y evitan que ésta se oxide. Los cítricos son buenas fuentes de ellos.
Glucosinolatos: Las verduras lo contienen y ayudan al hígado en su función desintoxicadora, así como a la regulación de ciertos linfocitos.
Carotenoides: Previenen las afecciones cardiovasculares. Se encuentran en zanahorias, melón y nueces americanas.
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Organosulfuros: Estimulan las enzimas anticancerígenas y retardan la formación de coágulos. Además, mejoran el sistema inmunitario. Como ejemplo, tenemos a las cebollas.
Flavonoides: Protegen al cuerpo contra la inflamación, reacciones alérgicas e infecciones virales.
Isoflavones: Inhiben los cánceres suscitados por estrógenos y disminuyen los niveles altos de colesterol en sangre.
Limonoides: Se encuentran en la cáscara de las frutas cítricas y protegen el tejido pulmonar.
Licopeno: Protege contra el cáncer cervical, gástrico, de vejiga, colon y próstata, y contra trastornos vasculares. Se puede hallar en los tomates.
Fitoesteroles: Incluyen a los estanoles, que reducen la asimilación de colesterol de los alimentos, disminuyendo así sus concentraciones en la sangre. Forman parte de los derivados de la soya y de las margarinas fortificadas.
Terpenos: Bloquean la acción de los factores causantes de cáncer e inhiben las formas de cáncer relacionadas con hormonas, como el cáncer de ovario.
Fitoestrógenos: Protegen contra trastornos cardiovasculares y osteoporosis. Retardan el avance del cáncer. Se encuentran en productos a base de soya y en semillas de linaza.
[Fuente: lineayforma.com]