¡Desayuno distinto! Omelet con tomate y queso de cabra

La tortilla francesa u omelet (francés: omelette) es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite (depende de la zona), en una sartén. La forma que adquiere durante el cocinado es similar al de una hoja redonda, extendida o plegada sobre sí misma. La versatilidad de este plato es tan grande que existen innumerables variaciones. Aprende a cocinar uno diferente.

Ingredientes

Aceite de cocina en aerosol

3 claras de huevo

2 huevos

1 cucharada de agua

1/8 de cucharadita de sal

1/8 de cucharadita de pimienta

1/3 de taza de queso de cabra

1 tomate cortado en cubos

2 cucharadas de perejil o albahaca fresca

Preparación

Bate los huevos, el agua, la sal y la pimienta en un bowl. Rocía la sartén con el aceite de cocina en aerosol y colócalo a fuego medio, añade la mezclad e huevos y cocina por 2 minutos o hasta que los huegos comiencen a cocinarse en el fondo, con gentileza levanta uno de los lados del omelet para permitir que la parte que no se ha cocinado baje, cocina 3 minutos o hasta que se cocine el centro.

Coloca el queso, el tomate y la albahaca en un lado del omelet, dobla el omelet luego de rellenarlo, y cocina 1 o 2 minutos hasta que el queso se derrita.

Calorías: 80 Carbohidratos: 2g Grasa total: 5g Grasas saturadas: 3g Fibra: 0g

[Fuente: soysaludable.com]