El consumo de azúcar no es dañino

Un estudio de la Instituto de Estudios del Azúcar y la Remolacha en España determinó que consumir cantidades moderadas de azúcar puede resultar beneficioso para la salud.

Carmen Gómez Candela y Samara Palma Milla documentaron en el texto titulado «Libro blanco del azúcar»los hallazgos de su investigación, entre los que destacan que existe «escasa evidencia de que los azúcares o carbohidratos tengan efectos negativos en el control del peso corporal» .

De igual forma, las investigadores establecen que existe una falta de rigor en la precisión de las medidas, la ingesta y la disponibilidad de los azúcares.

Finalmente, el Gómez y Palma concluyeron que el consumo de bebidas azucaradas «parece no estar en relación con el aumento de la incidencia de obesidad de la población en países desarrollados».

[Fuente: publimetro.cl]