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Una dieta a la medida de tus objetivos

¿Qué te gustaría mejorar de tu imagen? ¿Cuáles son tus puntos débiles en materia de salud? Lo que comés puede ayudarte a reforzar tu cuerpo.

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El sitio entremujeres.com armó varios menués que se pueden adaptar a las necesidades de cada persona. Algunas de sus recomendaciones son:

* Retardar el envejecimiento
Castañas de cajú, ketchup y repollitos de Bruselas. El cuerpo absorbe mejor el licopeno del ketchup –retarda el envejecimiento– y el sulforafano –evita el cáncer– cuando hay presente una pequeña cantidad de grasa, como la que tienen las castañas.

* Prevenir ataques cardíacos
Batido de leche con almendras y bananas. En equilibrio, el calcio, el magnesio y el potasio regulan la excitabilidad del corazón, el sistema nervioso y los músculos. Son indispensables para el miocardio y los sistemas enzimáticos.

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* Fortalecer el sistema inmunológico

Salmón, lechuga, brócoli, almendras, aceite, naranja y coliflor. Las vitaminas potencian el sistema inmunitario, y este se refuerza por los glóbulos rojos que genera el hierro. La naranja y el coliflor mejoran la absorción.

* Reducir el colesterol
Trucha marinada con vino y almendras picadas. El ácido elágico del vino favorece la absorción del omega 3 del pescado (reduce el colesterol). Pero el omega 3 puede dañar las células. Para evitarlo, acompañalo con la vitamina E de la almendra.

* Marcar los músculos
Calamares con grosellas. Los calamares tienen calcio, aunque absorbemos el 30% del ingerido. Para aumentarlo conviene agregar las grosellas, que tienen vitamina C.

* Reducir el cansancio
Coliflor con hígado. Para mejorar la absorción del hierro no hémico, es buena la vitamina C. El no hémico, que proviene del reino vegetal, se encuentra en las vísceras.

* Fortalecer los huesos
Ensalada de brócoli y huevo cocido adornada con remolacha. La vitamina D en colaboración con el magnesio contribuye a la fijación del calcio en el sistema óseo.

* Prevenir el cáncer
Ensalada de frutas con frambuesa y manzana sin pelar. El ácido elágico favorece la acción de la quercetina, una sustancia que protege las células sanas y destruye las cancerígenas.

* Potenciar la inteligencia
Huevos con riñones y ensalada de soja. La vitamina B6 de la soja ayuda a que los aminoácidos del huevo y la colina de los riñones se transformen en neurotransmisores y fosfolípidos. Juntos, potencian el cerebro y el sistema nervioso.

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