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Dedos amputados y leche de camello: los 12 cocteles más extraños del mundo
Estas mezclas están hechas para los bebedores más aventureros, con ingredientes e incluso asquerosos.
1. La Margarita de Doug Laming
Al parecer existen solo dos kits de esferificación de Cointreau Caviar en Australia, que permite a los cantineros crear perlas de licor que explotan en la boca.
Y el bar The Rabbit Hole cuenta con uno de ellos.
“Me encantan las diferentes reacciones de los clientes que nos visitan por primera vez cuando lo llevas a la mesa”, dice Matthew Smith, gerente asistente del Rabbit Hole.
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Los cantineros usan alginato de sodio, lactato de calcio y el kit de esferificación para crear bolitas de Cointreau.
2. Coquetier
Esta bebida se prepara con ron, chocolate y canela; se sirve en un cascarón de huevo.
Los ingredientes son ron, chocolate, canela y, desde luego, el huevo de gallina en el que se sirve el coctel. Entre los admiradores de la bebida está la supermodelo, Bar Refaeli.
3. Coctel de leche de camello
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Es un coctel sin alcohol que se creó originalmente para los musulmanes que ayunan durante el Ramadán.
En comparación con la leche de vaca, la leche de camello contiene tres veces más vitamina C y es rica en hierro, ácidos grasos no saturados y vitaminas del complejo B.
Las bebidas de leche de camello estarán disponibles después del Ramadán en Mijana, el restaurante árabe del Ritz-Carlton.
4. Coctel Sourtoe
Este coctel que se sirve en el Sourtoe Cocktail Club puede ser cualquier bebida: lo que lo vuelve un coctel Sour Toe es la adición de un auténtico dedo del pie, amputado y en conserva, que se coloca en el vaso.
Aunque nadie conoce con certeza el origen de la bebida, apreció por primera vez en 1973 cuando los bebedores que consumían una copa de champán o cerveza que contuviera un dedo del pie podían declararse auténticos sourtoers.
Actualmente, se puede colocar el dedo en cualquier bebida, pero sigue vigente una regla: “Puedes beberlo rápidamente, puedes beberlo lentamente, pero los labios tienen que tocar el dedo”.
5. The Rum Blazer
Contiene ron con especias, Grand Marnier y canela en polvo y se inspiró en el famoso coctel Blue Blazer.
6. Gunpowder Plot
Este coctel inspirado en Guy Fawkes es creación del cantinero australiano Grant Collins, cuyos ingredientes favoritos son hielo seco, nitrógeno líquido y gelatina.
“Para el Gunpowder Plot, preparamos ginebra con sabores de pólvora y la combinamos con fernet branca (un licor digestivo tradicional de hierbas) y clara de huevo”, explica Colin Tam, cantinero en jefe
7. The Crapper
Beber un coctel servido en un inodoro tal vez no parezca la forma más elegante de empezar la noche, pero se lo considera un deleite en el bar Rock and Rita’s en Las Vegas.
8. Diamonds are Forever
En este lujoso coctel de 1,347 dólares, se usan solo los ingredientes más finos: coñac L’Heraud Grand Champagne, champán Luxor 24k Gold Flake y licores amargos The Bitter Truth de Jerry Thomas.
9. HRH Baby Cocktail del hotel Dukes
Los creadores de este coctel se inspiraron en el reciente nacimiento real y uno de los ingredientes clave es el puré de fruta de la pasión.
Afortunadamente también contiene champán Perrier-Jouet Grand Brut NV, Cointreau y fruta de la pasión; es la bebida perfecta para el verano.
10. Wakey, Wakey, Mary, Eggs and Bacey
Este inusual coctel se diseñó para ayudar a los bebedores a recuperarse de una noche pesada y consta de un Bloody Mary básico al que se agrega salsa picante, cerveza irlandesa, una guarnición de vegetales en salmuera, huevos de codorniz, tocino y un sándwich de queso asado.
“Los huevos de codorniz y el queso asado, combinados con los vegetales, transforman esta bebida en una pequeña comida diseñada específicamente para hacer más llevadera una mañana difícil”, explica Duncan Mitchell, dueño de la Chapel Tavern.
11. The Bullshooter
Las espumas aromáticas, la gelatina y el algodón de azúcar figuran en el menú de cocteles del OnlyOne, pero la oferta más popular es el Bullshooter: un vaso que contiene tres tubos de ensayo llenos con perlas aromáticas de Curaçao azul, vodka Absolut y Red Bull.
12. Martini de caviar de Earl Grey
Se recurre a la espuma y al caviar para dar sabor y textura adicionales a esta bebida, una de los muchos brebajes inusuales que se sirven en el bar de cocteles Quinary, en Hong Kong.
Entre otros de los cocteles del Quinary están un Bloody Mary hecho con vodka redestilado de wasabi.
Este coctel espectacular contiene moléculas de caviar y martini con sabor a té Earl Grey; se cubre con una bola de espuma infundida con Earl Grey.
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