Suscríbete a nuestro canal de Telegram "LeaNoticias" para que estés al día con toda la información sobre Venezuela y España.
La cerveza se ha convertido en protagonista de muchas recetas.
En esta oportunidad, cautiva paladares con esta densa y cremosa sopa que es popular en Estados Unidos como cábala antes de los juegos de baloncesto.
Para 10 porciones
Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla sin sal
Suscríbete a nuestro canal de Telegram "LeaNoticias" para que estés al día con toda la información sobre Venezuela y España.
3 grandes chalotes picados
El puré de una zanahoria
1 cebolla grande, picada
½ taza de harina
1 3/4 tazas de caldo de verduras
2 tazas de leche
1 cucharada de comino molido
500 gr de queso cheddar rallado
Suscríbete a nuestro canal de Telegram "LeaNoticias" para que estés al día con toda la información sobre Venezuela y España.
12 onzas de cerveza, tipo ale preferiblemente
Queso Gorgonzola, al gusto
Sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
A fuego alto, derretir en una olla la mantequilla. Agregar los chalotes picados, el puré de zanahoria y la cebolla; cocinar hasta que la cebolla esté dorada.
Agregar la harina y cocinar por dos minutos. Añadir el caldo de verduras, la leche y salpimentar. Dejar cocinar hasta que se espese.
Una vez la preparación esté bien espesa, incorporar la cerveza y queso cheddar. Cocinar hasta que el queso se derrita por completo. Esta cocción durará aproximadamente cinco o seis minutos.
Al momento de servir, añadir el queso gorgonzola y acompañar con pan.
Fuente: [cocinayvino.com]